Alpkäse

Alpkäse

Alpkäse wird ausschliesslich im Sommer produziert. Die Kühe verbringen rund 90 Tage auf der Alp.

Täglich wird aus der Rohmilch Alpkäse hergestellt. Nach 10 Wochen Reifung schmeckt der Alpkäse sehr mild und cremig. Je länger die Reifung desto rezenter wird er. Unser Alpkäse kann gut bis zu einem Jahr im Käsekeller nachreifen.

Alpkäse liefern wir Ihnen gerne portioniert und vakuumiert. Vakuumiert kann der Alpkäse problemlos 4 Woche im Kühlschrankt gehalten werden

Preis je 100gr. / Fr. 2.20

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