Die Schweine verbringen den Sommer auf den Alp bei den Kühen. Die Schotte dient zur Fütterung der Alpschweine. Im Herbst gehen Sie direkt von der Alp auf die Metzg. Die Genossenschaftsmetzgerei Safiental schlachtet und Verarbeitet die Alpschweine nach den Wünschen der Kunden.
Aus dem Alpschwein stellen wir geräuchten und getrockneten Speck und Rohschinken her für unser Frühstück auf dem Bauernhof. Der Rest wird als Frischfleisch portioniert, vakuumiert und eingefroren.
Interesse oder Fragen zu Fleisch vom Alpschwein?
Nehmen Sie bitte Kontakt auf mit uns info@turisch.ch
Gerne informieren wir Sie über unser aktuelles Alpschweinefleisch-Angebot.